在正常生存中，咱们不竭会遭遇各式食品搭配的问题。有一种说法是，吃柿子后再喝牛奶，会导致身体不适。这种说法是否正确呢？本文将从科学的角度来探究这一问题。 #### 柿子与牛奶的身分 国际信息化人才资格认证 最初，咱们需要了解柿子和牛奶的主要身分。柿子含有多半的鞣酸（单宁），这是一种自然的植死一火合物，具有不断性。而牛奶则富含卵白质和钙。这两种物成自身王人是对东谈主体有意的，但它们的聚会却可能产生一些不良响应。 #### 鞣酸与卵白质的相互作用 当鞣酸遭遇卵白质时，会发生化学响应，形成不易消化的千